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1、 二鈉1又稱5'-核苷酸二鈉,化學(xué)式為C10H11N4Na2O8P xH2O。
2、 2無(wú)色至白色結(jié)晶,或白色結(jié)晶粉末,約含7.5分子結(jié)晶水,不吸潮。它在40開(kāi)始失去結(jié)晶水,在120以上變成無(wú)水。
3、 3.從酵母中獲得的核酸被分解和分離?;蛘呤前l(fā)酵制備,與谷氨酸鈉結(jié)合使用,有明顯的協(xié)同作用,新鮮度大大增加。溶于水,微溶于乙醇和乙醚。
本文到此結(jié)束,希望對(duì)大家有所幫助。
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