西班牙火腿（關于西班牙火腿的簡介）

2022-08-11 16:39:36 編輯：童威新來源：

導讀大家好，西班牙火腿，關于西班牙火腿的簡介很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！1、整根連蹄帶骨的生火腿是西班牙最美味的美食特產，

大家好，西班牙火腿，關于西班牙火腿的簡介很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、整根連蹄帶骨的生火腿是西班牙最美味的美食特產，更是這個大男人主義風行的國家最強烈的象征圖騰。

2、西班牙人嗜吃生火腿，品級當然也相差很多，所謂的“火腿Jamón”指的是后腿，“前腿Paletta”的肉少，肉質較硬。

3、一般常見的是“山火腿Jamón Serrano”，用一般的白豬腿腌過后風干制成，比較高級的山火腿經一年多的風干陳年，味道豐富相當好吃，西班牙的生火腿幾乎全部只用粗鹽調味，而且只是自然風干，少見熏火腿，非常簡單自然。

4、因連蹄帶骨腌制，吃的時候必需用手工切下薄片，在塔巴酒吧里常有專人在吧臺負責現切生火腿，雖然這些火腿都經過很久的陳年，但一切下來很快就會變干走味，所以一定是隨叫隨切。

本文關于西班牙火腿的簡介就講解完畢，希望對大家有所幫助。

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