為什么魚(yú)丸下鍋會(huì)黏?。~(yú)丸下鍋為什么全散了）

2021-11-07 14:22:04 編輯：繆海勝來(lái)源：

導(dǎo)讀大家好，我是平安財(cái)經(jīng)網(wǎng)編輯小宋。我會(huì)為你解答以上問(wèn)題。最近看到網(wǎng)友在搜索魚(yú)丸下鍋為什么全散了，的信息，于是小宋編了一個(gè)關(guān)于魚(yú)丸下鍋

大家好，我是平安財(cái)經(jīng)網(wǎng)編輯小宋。我會(huì)為你解答以上問(wèn)題。最近看到網(wǎng)友在搜索魚(yú)丸下鍋為什么全散了，的信息，于是小宋編了一個(gè)關(guān)于魚(yú)丸下鍋為什么全散了大家一起來(lái)看看吧。

解答：

1、如果我們做的魚(yú)是在鍋里煮散的，很可能是因?yàn)槲覀兊聂~(yú)丸在制作過(guò)程中沒(méi)有被攪散，所以魚(yú)丸非常松散，一煮就散了。

2、要想自己做的魚(yú)丸不散，就要把蔥、姜切成段、片，用清水浸泡20分鐘后再攪打，然后把泡好的水倒入魚(yú)肉中攪拌均勻。

3、然后，準(zhǔn)備適量的蛋清和淀粉，分幾次倒入魚(yú)肉中。剁碎的魚(yú)肉在攪打過(guò)程中逐漸變得粘稠后，魚(yú)丸就可以視為攪打完成了。

本文就為大家講解到這里，希望大家看了會(huì)喜歡。

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