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大家好,肉干,關(guān)于肉干的簡(jiǎn)介很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧!
1、肉干的種類(lèi)繁多,有豬肉干、牛肉干、羊肉干、馬肉干、兔肉干等,這類(lèi)產(chǎn)品的水分活度很低,大多數(shù)細(xì)菌已經(jīng)不能生長(zhǎng),故保質(zhì)期較長(zhǎng),這類(lèi)產(chǎn)品的蛋白質(zhì)含量很高,屬于肉制品中的高檔產(chǎn)品。
2、總體來(lái)說(shuō)都是采用精肉經(jīng)過(guò)鹵制入味、烘干、調(diào)味等過(guò)程。
3、包裝方式有散裝、精裝、糖果裝等多種樣式。
本文關(guān)于肉干的簡(jiǎn)介就講解完畢,希望對(duì)大家有所幫助。
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