Miso Robotics和快餐連鎖店White Castle已簽約成為客戶

食物準(zhǔn)備機(jī)器人初創(chuàng)公司Miso Robotics今天宣布，快餐連鎖店White Castle已簽約成為客戶。在今年秋天晚些時(shí)候的一次試點(diǎn)中，White Castle計(jì)劃將Miso的機(jī)器人帶入廚房，并在測(cè)試之前對(duì)它們的生產(chǎn)速度，口味，質(zhì)量和后端銷售點(diǎn)集成進(jìn)行基準(zhǔn)測(cè)試，并在美國(guó)各地推廣。

味iso說(shuō)，F(xiàn)lippy已經(jīng)在公司位于加利福尼亞州帕薩迪納市的研發(fā)廚房中測(cè)試了白色城堡菜單。

由于當(dāng)前局勢(shì)導(dǎo)致業(yè)務(wù)下降，給酒店業(yè)帶來(lái)壓力，Miso相信與人類工人一起工作的機(jī)器人可以削減成本，同時(shí)提高效率和整體安全性。該公司斷言White Castle決定測(cè)試Flippy的決定為在烹飪過(guò)程中減少人與食物的接觸并確保一致性提供了一條途徑，與此同時(shí)，解放了人類廚師，使他們可以將精力集中在耗時(shí)和重復(fù)性較低的任務(wù)上。

味iso發(fā)言人通過(guò)電子郵件告訴VentureBeat說(shuō)：“雇用Flippy有很多好處，而主要的好處是重新部署了有價(jià)值的團(tuán)隊(duì)成員，如今他們需要更多的人才來(lái)創(chuàng)造最佳的客戶體驗(yàn)。”“現(xiàn)在，對(duì)交付，外賣，更強(qiáng)的清潔時(shí)間表的需求越來(lái)越大。這是幾年前不需要考慮人員配置以確?？蛻魸M意的全部工作的全部?jī)?nèi)容。Flippy可以使生產(chǎn)保持增長(zhǎng)并達(dá)到客戶期望的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，因此員工始終專注于轉(zhuǎn)移新的需求。”

味iso一直以來(lái)都聲稱，它的旗艦機(jī)器人Flippy(以及Flippy的繼任者，白城堡已同意測(cè)試的味Robot機(jī)器人在軌道上(ROAR))可以通過(guò)與人類合作而不是代替人類來(lái)提高生產(chǎn)率。ROAR預(yù)計(jì)將在2020年底開(kāi)始商業(yè)銷售，價(jià)格約為30,000美元，或單個(gè)Flippy組件成本的一半，可以安裝在地板上或標(biāo)準(zhǔn)廚房抽油煙機(jī)下，使其能夠工作兩個(gè)工作站并與之交互一個(gè)冷料斗。在軟件方面，它受益于Miso AI(基于Miso的基于云的平臺(tái))的改進(jìn)，將可烹飪食品類別的數(shù)量擴(kuò)展到十幾種，包括雞肉嫩，雞翅，炸土豆條，法式炸薯?xiàng)l和華夫餅干，奶酪棒，薯角，玉米corn，爆米花蝦和雞肉以及洋蔥圈。

借助攝像頭和安全掃描儀的結(jié)合，ROAR每小時(shí)可以準(zhǔn)備數(shù)百個(gè)訂單，無(wú)需人工就可以獲取冷凍食品并進(jìn)行烹飪。當(dāng)可以準(zhǔn)備送達(dá)訂單時(shí)，它會(huì)向附近的工人發(fā)出警報(bào)，并且它可以實(shí)時(shí)識(shí)別并監(jiān)控籃子和漢堡肉餅之類的內(nèi)容，例如刮取烤架，瀝干多余的油炸油以及在油炸之間撇油。此外，它還與銷售點(diǎn)系統(tǒng)(通過(guò)Miso AI)集成，可以自動(dòng)發(fā)送訂單并優(yōu)化要執(zhí)行的任務(wù)。

味iso說(shuō)，它在去年看到了“巨大的成功”，為超過(guò)15,000個(gè)漢堡和超過(guò)31,000磅的雞肉嫩肉和小面包提供了服務(wù)。Flippy很快將在全球50多個(gè)CaliBurger地點(diǎn)翻轉(zhuǎn)漢堡，到目前為止，它已被部署在洛杉磯的道奇體育場(chǎng)，鳳凰城的Chase Field和帕薩迪納的C